Tenía unos filetes de atún sellado, un aguacate maduro y cero ganas de complicarme. Lo que sí tenía era una botellita de Fuego Tropical Habaniera guiñándome el ojo desde el refri. Y así nacieron estas tostadas que ya son leyenda en mis reuniones:

Tostadas crujientes, láminas de atún, aguacate, cebolla morada encurtida, cilantro y… un chorro de Fuego Tropical.

El contraste es poético: dulzor de la piña, acidez justa, habanero que entra bailando y noquea con gracia. Es como un ceviche caribeño con personalidad punk.

Tip: acompaña con cerveza artesanal bien fría y verás cómo se enciende la fiesta.